José Hortega
Añover de Tajo 1703- Madrid 1761
Boticario ilustrado
Participó en la fundación de la Real Academia de Medicina

 
Casimiro Gómez Ortega
Añover de Tajo 1741-Madrid 1818.
Botánico, médico, y farmacéutico
Primer Director del Real Jardín Botánico de Madrid

Jerónima LLorente
Añover de Tajo finales del XVII-Madrid 1848
Actriz
Una de las mayores estrellas teatrales del momento

Manuel Escribano
Añover de Tajo 1809?-1866
Distinguido abogado añoverano
A su muerte legó un edificio para que fuese el colegio de su pueblo

Maestro Marino
Añover de Tajo 1910-1986
Músico y compositor
Autor del Himno del Real Madrid, Pasodoble de Añover y Mirando al mar

Miguel Carmena Villarta
Añover de Tajo 1909-Valencia 2013
Doctor en medicina e investigador
Medalla de Oro de la Sociedad Valenciana de Patología Digestiva en 1979

Leopolodo Cuéllar Carrasco
Añover de Tajo 1929-
Doctor en Veterinaria, Licenciado en Medicina y Cirugía y Diplomado en Pedagogía.
Profesor Emérito de la UCM