Añover de Tajo cuenta con un gran espíritu carnavalesco. Es por esto, por lo que cada año disfraza sus calles y presume de la participación e ilusión de todos sus vecinos.

La Agrupación Musical San Bartolomé es la protagonista en los festejos de Santa Cecilia, patrona de los músicos, con un  concierto, charangas y pasacalles que se celebran la semana del 22 de noviembre.

Los amigos de la garrocha es una asociación que defiende y promueve el mundo del toro y del caballo. Son los responsables de la organización de la Feria del Caballo de Añover de Tajo que todos los años recorre las calles de nuestro pueblo.

Durante 3 días se habilitan casetas en Plaza España y por la noche del viernes y el sábado hay espectáculos de flamenco, sevillanas o similares.

El sábado los jinetes y las carretas decoradas se reúnen cerca del colegio Conde de Mayalde y de allí parte el paseo por las calles del pueblo con mucho color y mucha música.